Brassica oleracea gongylodes, blau (Kohlrabi), blau

Aufrecht.

Die Blätter des Kohlrabis sind blau-grün, eiförmig, lanzettlich, gezähnt.

Die violetten, großen Knollen haben einen aromatischen Geschmack. Reifezeit ab Juli. Das Fruchtfleisch ist fest.

Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Humusreiche Erde bevorzugt.

Gemüsegarten, Frischverzehr, Kochen, Salat, Heimische Küche

Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen.

Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Ernten: Im Zeitraum von Mai bis Oktober.